Corpse Reviver No. 2 är en klassisk cocktail med en anrik historia som går tillbaka till början av 1900-talet. Denna drink, som först dokumenterades i Harry Craddocks ”Savoy Cocktail Book” från 1930, ingick i en familj av ”Corpse Revivers”, avsedda som stabila baksmällekurer för att ”återuppliva” igen. No. 2, känd för sin balanserade blandning av gin, Triple Sec, Kina (t ex Stellare Secondo), färskpressad citron och en skvätt absinthe, blev snabbt populär för sin uppfriskande men komplexa smak. Under flera årtionden har Corpse Reviver No. 2 varit ett solklart val för cocktailentusiaster, hyllad inte bara för sin historiska charm utan definitivt för sin underbara smak. Om den faktiskt är bra mot baksmälla låter vi vara osagt.
Ingredienser
3cl OMG London Dry Gin
3cl Stellare Secondo
3cl Combier original Triple Sec
3cl Färskpressad citron
Jade Esprit Edouard Absinthe Supérieure för att aromatisera glaset
Metod
Spraya (eller häll i 1cl och snurra i glaset) ett kylt coupe- eller cocktailglas med en absinthe Verte av god kvalitet (vi rekommenderar förstås Jade).
Om du hällt absinthe för att täcka glaset så häll resten i ett shotglas för att servera vid sidan.
Häll Gin, Triple Sec, Stellare Secondo och Citronjuice i en shaker och tillsätt is.
Skaka väl för att kyla och späda ut.
Sila (dubbelt) i glaset.
Garnera med citronskal.
